martes, 26 de noviembre de 2013

BODAS DE INVIERNO

Hola a tod@s,

El post de esta semana está dedicado a las Bodas de Invierno y a todas aquellas parejas que buscan una boda diferente, lejos de los calurosos meses de la primavera o el verano.

Hablando en términos muy generales,  podríamos decir que  la mayoría de las bodas tienen lugar entre los meses de Abril y Octubre, que es lo denominamos “temporada de bodas”, por una razón obvia: el “buen tiempo”. Esa es la gran ventaja de las bodas de esa temporada, muy poderosa y casi me atrevo a deciros que la única, pero la tendencia es que esa temporada se alargue cada vez mas empezando en Marzo y terminando en Diciembre.

Hoy os mostramos algunas ventajas por las que casarte en invierno:

-Factor económico: la primera y más evidente porque os va suponer un buen ahorro.

-Disponibilidad de fechas: Seguro podréis decidir que día va a ser el especial, además de poder contratar a los mejores fotógrafos, videografos y demás proveedores con ventajas económicas añadidas.

-Adiós al calor: Las altas temperaturas, sobre todo en ciudad, en pleno de verano pueden ser un suplicio, especialmente por el sector masculino que van con traje o chaqué y resulta cuanto menos incomodo.

-El tiempo bajo control: Si vuestro plan ya cuenta con altas probabilidades de que haga frio o llueva, estaréis perfectamente preparados para cualquier imprevisto temporal, con lo que dejará de presentarse como un problema, Y si al final resulta que hace un día radiante, la alegría de ese día será aún mayor.

-Un look de novia elegante: Si por algo se caracterizan los vestidos de novia  de las colecciones de invierno es por la elegancia que desprenden, las enamoradas de este tipo de vestidos seguro que no os lo pensáis dos veces

-El gran acontecimiento de la temporada: En verano las agendas de todos están colapsadas entre vacaciones y salidas estivales, en invierno los planes se reducen por lo que vuestra boda se convertirá sin duda en el evento más esperado durante varios meses

-Luna de Miel en países exóticos: Todos aquellos que hayáis soñado con iros de viaje a lugares exóticos de los Trópicos, no hay mejor época para hacerlo que en los meses de  invierno.

Una vez conocidas las ventajas nosotros os dejamos un ejemplo de menú de boda para esta temporada, esperamos que os guste y que os resulte apetecible:

Cocktail de Bienvenida

Dúo de Jamón y Lomo Ibérico de la Dehesa Extremadura
Bodegón de Quesos Artesanos, Panes y frutos secos
Croquetas caseras de Bogavante y Puchero
Vasitos de Almortas modificadas con Torreznos
Caldo de Cocido Madrileño con burbujas de Menta
Tortilla de Patata a los pasos de la evolución
Delicias crujientes de Chipirón y Txangurro
Cornetes de Bambú rellenos de branda de Bacalao
Torpedos de Langostinos con salsa de Curry
Chups de Codorniz a Villaroy

Menú

Crema de carabineros con sofrito de ajetes y buñuelo de Huevo de Codorniz

Torre de Lubina al Horno con cima de gambas y tomate seco sobre Parmentier trufada de Puerro y crujiente de Parmesano

Sorbete de Manzana verde

Corazón de Solomillo sobre lecho de Boletus edulis y esencia de trufa negra con rosetón Duquesa

Sopa de Chocolate Mentolado con Tecla de Canela y Perlas Doradas

Café y Mignardises artesanos

 Como veis, casi no hay pase frío en el cocktail ya que apostamos por aperitivos calientes muy apropiados para el invierno.

Así mismo, os proponemos un entrante caliente o templado. Aquí también seréis diferentes ya que os alejareis de las típicas ensaladas o cremas frías de verano.

En cuanto al postre, optamos por darle protagonismo al chocolate, ideal para la época del año.
Esperamos que haya sido de vuetro interés...

lunes, 18 de noviembre de 2013

UNA BODA ORIGINAL…

 El fin de semana pasado tuvimos en el hotel una boda cuanto menos diferente.

 Recuerdo en el mes de Mayo cuando llegaron Ramon y Aldara y me propusieron un reto, el de organizar su Boda, pero nada convencional, más bien una fiesta, emotiva, divertida, sin protocolos pero sin perder ese toque de elegancia que a todas en un día así nos gusta tener presente.

 Eligieron el mes de Noviembre porque no querían el calor sofocante del verano de Madrid, porque la estación del otoño era su preferida y les parecía muy romántica y bucólica; tengo de decir que estoy completamente de acuerdo con ellos y con su opción, de hecho ya estamos preparando otro post de bodas de inverno que seguro que os sorprende y os hace cambiar mucho la visión preconcebida que se suele tener sobre la “época del año” para una boda.

Pues bien, la fiesta en cuestión comenzaba a las 20.00 horas con una ceremonia civil en uno de nuestros salones, si os fijáis, todo estaba decorado acorde a la estación del año, colores ocres, naranjas y dorados que evocaban al Otoño.

Una ceremonia donde el protagonismo se centró en las diversas lecturas que tanto amigos como familiares dedicó a la pareja y que en más de una ocasión emocionaron a todos los asistentes. Y es que siempre lo decimos, la clave de una ceremonia para que sea “especial” se centra en la implicación de las personas más allegadas, que a través de sus dedicatorias y lecturas hacen que nos emocionemos y se convierta en inolvidable.
 
Posteriormente dio comienzo un Cocktail que se alargo durante 2 horas y que suplía al  típico banquete de bodas sentado con protocolo. Un Cocktail que además reforzaron con Estaciones de comida fijas y cocina en vivo, en esta ocasión, un bodegón de quesos y panes con distintas D.O., un cortador de Jamón en vivo, un Sushi Man para los más atrevidos que fascinó entre el público más joven,  tampoco quisieron olvidarse de los más pequeños incluyendo un American Córner (mini Burguers, mini Hot Dogs…)  que también hizo las delicias de más de uno que precisamente no era tan niños….

Posteriormente y a eso de la media noche comenzó la discoteca, por supuesto, y en eso sí que fueron “tradicionales” abrieron la discoteca con “su canción” y a partir de ahí comenzaron más sorpresas. Por un lado una gran barra libre con bebidas clásicas y Premium, una barra de coctelera con sorprendentes cocktails con y sin alcohol, preparados en el momento, una gran fuente de chocolate con frutas y dulces y por su puesto una candy bar que como recordáis en el último post es “supertendencia”. Además y para animar a los invitados colocaron un photocall con diferente attrezzo para que los invitados se hicieran fotos y se las llevaran de recuerdo con una cámara “Polaroid”.

También tenían detalles para los invitados, en esta ocasión optaron por unos regalos solidarios porque además querían aportar su granito a una causa solidaria, lo cual aplaudimos y animamos a que lo hagáis.

 El resultado final fue el que ellos buscaban desde un principio, celebrar un día especial con sus amigos y familiares, una fiesta que no dejo indiferente a nadie y de la que nos sentimos plenamente satisfechos de poder haber organizado.
 
Ramon y Aldara, os deseamos lo mejor en esta nueva etapa que comenzáis!!!
 
Os dejamos unas fotos para que podais verlo....
 



 

 
Con este post, nos despedimos hasta la próxima semana…………….

viernes, 15 de noviembre de 2013

UN TOQUE DULCE...

Estimados novi@s,

Aprovechando que es viernes y que resulta muy apetecible "UN TOQUE DULCE",   nuestro post de hoy está dedicado a las CANDY BAR .
¿Queréis sorprender a vuestros invitados?

Pues preparad una Candy Bar, pero una de las buenas, acorde a vuestro estilo y gustos.
Una Candy Bar es un buffet de golosinas y dulces que suele ofrecer durante el baile. La idea viene de EEUU y aquí ya es toda una tendencia o más bien un must have . No hay fiesta que se precie sin una Candy Bar.

Para que una Candy Bar sea atractiva, hay dos elementos clave, el factor estético que vaya acorde a vuestro estilo y en general al estilo de la boda  y el factor sorpresa (preparada en un sitio específico de tal forma que los invitados no la vean hasta el momento adecuado, que recomendamos sea cuando empiece el baile). Si una “Candy” es muy bonita, pero resulta que todos los invitados la están viendo desde el primer instante, cuando llegue el momento de disfrutarla, ya no despertara ningún interés. En nuestro caso, en concreto en el  que el baile se realiza en el mismo salón del banquete, para conseguir el efecto sorpresa, recomendamos ocultarla tras biombos hasta el momento elegido para inaugurarla y empezar a disfrutarla.
Las “Candy” se componen, por una lado de golosinas y chucherías, y por otro de repostería creativa  (a nosotros nos encanta incluir esta idea) a modo de Cupcakes, Cake Pops y tartas Fondant, que hace que quede más espectacular y completa.

Desde el hotel os proponemos una “Candy Bar” personalizada, exclusiva y nada vista, con contenido de golosinas naturales, saludables y, muy importante, aptas para diabéticos y celiacos, que muchos de vosotros ya conoceréis si habéis estado en eventos en nuestro hotel, donde las hemos tenida expuestas.
Para un día tan especial como el día de tu boda os recomendamos dejéis este trabajo en manos de profesionales porque una Candy bar es algo más que una mesa repleta de recipientes con golosinas , es un motivo más para que vuestra boda sea diferente  y quede en el recuerdo de todos.

Como siempre, para ampliar esta información quedamos a vuestra entera disposición.

Buen fin de semana a todos!!!!!!!
 

 

jueves, 14 de noviembre de 2013

PREGUNTAS MAS FRECUENTES EN LA CONFECCION DEL BANQUETE

Hola a tod@s,

A todas las parejas que ya tenéis vuestra boda reservada con nosotros, así como a todas las que lo estáis valorando actualmente, vamos a intentar ayudaros y contestaros a todas las preguntas referentes a vuestra boda en nuestro hotel que seguro la mayoría os habéis hecho.
Estos son algunas de las más frecuentes que nos soléis hacer, esperemos sean de vuestra ayuda!!!!!!!!!

¿Habrá comida de más por si algún invitado quiere repetir? Sí. El Hotel hace un 10% más de comida.

¿El hotel tiene Cocina Propia? Sí, todas las elaboraciones son realizadas en nuestras instalaciones y por personal propio.

¿Los Menús se pueden personalizar, eligiendo platos de otros menús diferentes? Sí, nosotros os ofrecemos unos menús maridados para que su composición sea equilibrada y no dé sensación ni de quedarse con hambre ni de exceso de comida…
¿Tenéis Menús especiales para alérgicos y vegetarianos? Sí, ofrecemos alternativas especiales ya que cada vez hay más número de personas de estas características…

¿Cuándo se haría mi Prueba de Menú? Hemos estimado que los viernes, ya sea almuerzo o cena, y tres meses antes de la boda, de tal manera que podéis tomar la decisión con tiempo por si queréis realizar algunos cambios o retocar algunos detalles…
¿Nos pueden esperar a los Novios para no perdernos el Cocktail de Bienvenida? Sí, en cuyo caso se recomienda contratar servicios adicionales (cortador de jamón, cockteleria durante el Cocktail) para que los invitados estén “entretenidos” mientras os esperan.

¿Cuánto tiempo antes de la Boda tenemos que decir el número final de invitados? Una semana antes de la boda se cierra con el Hotel el número de invitados. Más tarde de esta fecha no se aceptarán cambios salvo causas de fuerza mayor. Si llueve o hace mal tiempo.
¿Tenéis otra opción para hacer el Cocktail de Bienvenida? Sí, os habilitaremos una zona cubierta anexa a la terraza con la misma decoración.

¿Tenéis descuentos especiales de habitaciones para nuestros invitados? Sí. Para disfrutar de descuentos, hay que dirigirse a nuestra web y donde indica "Código Promocional”, escribir la palabra bodas. Este código además de proporcionaros precios con descuentos en la habitación, os incluye Parking, Desayuno y Salida Tardía del Hotel a las 14 horas. Así mismo, si desean realizar la reserva vía teléfono (91 263 64 00) o e-mail (reservas@hotelprincesadeeboli.com).
¿Cuánto se debe pagar para contratar la Boda en el Hotel? 1.000 eur de depósito (ver opción de hacerlo en dos pagos), resto de pago, el día después de la Boda.

 ¿Tenemos que estar pendientes de los preparativos o se encargará el Hotel de contactar con nosotros? El Hotel contacta con los Novios tres meses antes para la Prueba del menú y a partir de esta fecha, contactamos con los novios para ir cerrando detalles de su boda.
¿Podré contratar otros servicios aparte, como Barra de Cocktelería, Candy Bar o Fuente de Chocolate? Sí, consultarnos precios.

¿Podemos montar nuestra propia Candy Bar casera o Photocall en el Salón? Sí.
 ¿Podemos elegir nuestros propios motivos florales? Sí, dentro de los modelos que el Hotel tiene estipulados.

¿Cuántas personas pueden ir en las Mesas? El hotel cuenta con 16 mesas para un máximo de 11 comensales, 6 mesas para un máximo de 7 comensales y 4 mesas para un máximo de 12 comensales. El Hotel os enviará un plano del Salón de Bodas con la distribución de Mesas para hacer el Protocolo
¿Puedo elegir mi música para la boda? Sí, el Hotel os enviará un cuestionario preguntando la música que elegís y para que nos orientéis en vuestros gustos para la música de la Discoteca.

¿Podemos ampliar la Barra Libre y Discoteca? Siempre y el tiempo que queráis.
¿Podemos dejar nuestros regalos para invitados un día antes de la Boda? Sí.

¿Tenemos gratuita la Suite Nupcial para la Noche de Bodas? Sí, y se podrá disponer de ella para vuestra comodidad a partir de primera hora de la mañana y al día siguiente no hay hora límite de salida, solo en el caso de la Suite Nupcial.
¿Nuestros invitados tienen el parking incluido? Sí y podrán acceder a él desde primera hora de la mañana del día de la boda.

Si llueve o hace mal tiempo, ¿tenéis opción de hacer Ceremonias Civiles en un salón cerrado? Sí, disponemos de varias opciones de salón dependiendo del número de personas.
¿Puedo traer a mi propio Maestro de Ceremonias? Sí, previa entrevista con el Hotel.

¿Puedo traer a mis propios músicos para mi Ceremonia Civil? Sí, si no supone ningún gasto extra al establecimiento.
 ¿Puedo elegir mi propio Guión de Ceremonia Civil? Sí.